超级美食周末三连拍

9月5日星期五是一个非一般的星期五。。。因为那天正是我们的小妹Nicole的诞辰哟!! 下了班后大家都一窝蜂的涌到auntie Irene 家为她庆生，一反只在周末聚会的常例。 原本考量到聚会安排在一个工作天晚上，能出席的人应该不多，充其量可能只是我们几位常驻军为她做个小型生日聚会，吃一顿火锅晚餐和做一个生日蛋糕庆祝。。。怎知星期三和四很多姐妹陆续通知auntie Irene 他们会出席Nicole 的生日聚会！哇！这善解人意的妮可小妮子的人缘可真好耶！姐妹都很疼爱她！破例在周五晚上前来聚会，面子可不小哟，她不感动也难咯。。。


常上DJ Violet节目的董莉也在9月5日生日，在blog提到她的部落格出了状况，auntie Irene 打电话邀请她一起来和我们聚餐，顺便也请Richard帮她解决blog的问题。。。她携带了活泼可爱的儿子一起与我们同乐。。。人数越来越多了，心细周到的auntie Irene 觉得如果只是吃steamboat可能会太单调，于是想到添加BBQ。。。为此，星期四特地乘德士去她妹妹家借了一个桌上烧烤炉，还亲自去市场选购了双份的佐料，有鱼，虾，鸡肉，两种腌料的猪肉，蟹条，等等等。。。由于大家都在工作，可怜她得一个人包办料理腌制所有的食物，不巧当天早上肚子又闹革命泻肚子，早上还得拖着软弱的身躯去吧刹买新鲜的蔬菜肉类。。。还要在当天下午赶制Nicole的生日蛋糕，简直忙得不可开交。。。她说胃痛折腾着，偏偏电话又异常的多，搞到她好烦哦，来电者都被她骂了一顿。。。嘻嘻！



这是我们的鸡汤火锅晚餐了，汤头和食物都是auntie Irene 亲自料理，幸好还有一些可以早到的姐妹协助。。。谢谢大家的帮忙！ 很惭愧当天我忙到无法脱身早走，帮不上什么忙，只有帮忙吃。。。

正在烧烤的食物，夹着奶油香，香味四溢，难怪好些姐妹吃了一轮火锅后都纷纷转台，围坐在烧烤旁，吃得不亦乐乎，才不理什么香汗淋漓呢。。。哈哈哈~~ 谢谢Sally Foo 买了脆皮鸡中翼来为我们的晚餐加菜！ 还有Xueli 和Michelle 亲自做来的清凉果冻和七彩椰香agar agar.

当晚笑声满屋，热气沸腾。。。我们就这样笑声欢语中度过一个欢愉温馨的傍晚！

要感谢劳苦功高的auntie Irene 安排这个生日聚会，忙了两天，准备了那么多美食。。。auntie Irene， 辛苦你了，你太棒了！

星期六, auntie Irene 有新的学生向她学习制作豆沙饼，于是她买了绿豆瓣和香兰叶等材料，教Nicole 制作香兰绿豆馅，因为除了可以用它来做酥皮豆沙饼，也可做月饼，一举两得！ 哇！加入香兰叶的水制成的绿豆沙，果然非常香滑可口，没有添加色素，色泽天然漂亮。。。我们也乘机复习已一年多没有制作的豆沙饼。想当初我学了之后，马上请了一天假一个人在家里埋头苦练，它也成了我的部落格的首个烘焙糕点。。。
auntie Irene 在星期天做了97.2 粉樱时段“我的厨房笔记”要教的茶叶蛋。。。把煮好的蛋敲裂，浸泡卤汁，让卤汁慢慢浸渗透鸡蛋，越卤越久，味道越香。
我们星期天的晚餐有Auntie Irene 亲自调配的Marmite 排骨。这食谱是供下个星期三“厨房笔记”Turbo 的特约时段。用Marmite 特别酱料腌制和调味的排骨，非常香浓入味，令人食欲大动，害我少吃点饭都不行，嘻嘻。。。


我们的晚餐还有鲜虾炒angle loofah。。。很好吃的菜，我们家常买来炒蛋。。。原来前来做榴莲月饼的Mabel 还是第一次吃丝瓜哦 ，还一吃就喜欢上它了呢！

星期天，Nicole, Mabel, L-5 和我也在auntie Irene 家各自做了冰皮月饼和传统烘烤月饼要送给亲朋戚友，敲击声此起彼落，好像一个小型月饼工厂生产部。。。三种色系的冰皮月饼并排在一起,还挺赏心悦目的。。。翡翠冰皮包了自制的香兰绿豆馅，草莓和榴莲口味的冰皮包了自制莲蓉和咸蛋黄，都好吃！

最后出场的是传统烘烤小月饼，我做了一份分赠送给大哥和大姐各一盒，带一些去办公室给同事品尝，当然也留一些给自己和家人享用。。。 谢谢auntie Irene, Nicole 和 L-5 的协助！