USA/Canada Trip - Dec 2007 (Part 4)

途经华尔氏街附近拍到的铜牛雕像，旅客纷纷触摸这只Bull，期盼自己买的股票有牛市，发大财！
耶！我们就要登上这个Top of the Rock 咯!就是这座 Rockerfella Plaza 大厦了！ 我们前晚曾在这里看到最高的圣诞树！
从大厦高处瞭望New York Manhattan City 的市容，早上的天气还算晴朗的。 看到那一大片有树林，有池塘的地方就是Central Park 了
这里照片开始蒙了，因为在刮风，有雾，好冷啊。。。

远处朦胧高耸的帝国大厦，是美国最高的建筑物。我们本来是要登上它瞭望市容的，可惜当天的人龙很长，导游于是决定不要耗时间在排队上，另行安排我们直接登上
这座大厦，不用等，也不错啦！ 俯视四面八方, 也看到Newark, New Jersey

记得吗? 这个第一晚看到的百多年教堂.
在顶层纪念品售卖看到可爱别致的水晶装饰品，价钱不菲，只有欣赏的份...好大的名牌水晶星，不同角度看有不同的采光效果，超漂亮哟！

从大厦下来后，四处逛逛，又见到百年教堂日间的风貌。

还有巨型雕朔艺术品...
上班时间，路上的行人可不少哦！我想大多数可能和我们一样，是观光客噢。。。




巨型广告牌处处可见。。。

USA/Canada Trip - Dec 2007 (Part 3)

怎能错过拍下金光辉煌的墙上艺术呢！
这张Brooklyn Bridge夜景照片超漂亮的! 是朋友的相机拍的得意杰作，需要把ISO调到最高，定点才可以拍到的效果， 一般低ISO根本没法拍到那么好看。
第二天来到了纽约的唐人街吃早餐。
饼店售卖的小面包，挺便宜的。
吃完港式点心早餐，走回旅行巴士，途经导游的办公楼（紫色招牌那间）
影响着世界股票走势的纽约Stock Exchange

导游说得没错，它一摇，全世界金融界也跟着摇晃
Stock Exchange 附近久仰大名的华尔街Ｗａｌｌ Street　
Stock Exchange 斜对面，雕像是美国第一位总统华盛顿先生
在 South Pier Port 摄到附近Manhattan的商业建筑
趁其他团员乘船去看自由女神的空当，我们在South Pier Port 的 shopping mall 逛逛打发时间，无意中在建筑后面拍到漂亮的桥景
上下图是Ｇｒｏｕｎｄ　Ｚｅｒｏ，它就是被恐怖份子飞机把两栋世界贸易中心夷为平地的所在地，现在正在如火如荼的施工，在原地建造大厦。 经过时，感触良多。。。

CNY feasting

新年期间难得有较多时间和家人一起下厨，做了几道菜肴。。。

其中之一的午餐，有： 一品锅，自制炭烤肉干，素肉干（二姐买的），蒜蒸斗鲳鱼

和自制福建式五香（弟弟的女友妈妈做的）。

自创的富贵一品锅，用料可丰富咯，有鸡肉块, 自制烧肉，海鲜（虾，墨鱼，海参，鲍鱼，鱼漂, 干贝），蔬菜(椰菜花，甜豆，冬菇，红萝卜）。基本上，我们有什么好料都不放过咯，结果煮出一大锅鲜甜可口的一品锅, 哈哈~ 除了还剩下一大碗汤，其余的菜肴都被我们四个人少扫光了！

晚餐有：非常美味可口的香辣咖哩鸡（auntie Irene 特制的咖哩浆料），汤（有鱼圆，枸杞子，大白菜和二姐向中国朋友order的水饺）及百吃不厌的炭烤肉干和五香枣。最后剩下一大碗咖哩鸡，也就是因为有它，才有我那夜半面包的产生。。。 嘻嘻~~

当然，其中一餐少不了烹煮杂菜（是沿用auntie Irene 的做法和用料再添加其中两样海南人杂菜用料 - 虾米和豆腐皮焖炒的），别具风味，非常可口好吃！

杂菜虽然是一个普通不过的家常便饭(通常在宴客或大日子的用料比较齐全和讲究)，不过每个种族和不同籍贯的华人都有他们特有的用料，烹调出独特的风味。 诸不知其他籍贯的杂菜用料还有哪些呢？

赏心悦目的蛋糕装饰

这是今天在Auntie Irene 家复习的fruit cake. 已经好久没有做蛋糕装饰了，开始时战战兢兢的，担心做得不好。 Auntie Irene 让我随意发挥，还好她很满意我这次的水果摆设。谢谢Auntie Irene！

夜半面包香

新年期间，无面包不欢的家人，为了想吃面包沾晚餐吃剩的美味咖哩汁（auntie Irene 品牌），提议我制作面包当早餐。好啦，循众要求，骑虎难下，能说不吗? 于是乎，晚餐后，十点才开始制作。可怜我啊这次单枪匹马，包头收尾，凌晨一点多才搞定睡觉！连说要看我制作面包的过程的姐姐，等到最后也受不了周公的催眠，睡着了也，真是的。。。没有助我一臂之力也罢了，连精神上也不支持我！唉~

闻到面包香从烘炉飘出来，看到还蛮像样的面包，欢心满意的入眠。隔天家人都称赞说面包软绵好吃，我可乐了耶！嘻嘻~~ 还好皇天不负苦心人！

可惜我刚开始十几分钟错把到按钮转到lupper heat, 结果把上面给烘黑了，不然会更漂亮l哩。。。面包非常松软，发得还不错，算是成功啦！希望下次会做得更完美。。。给自己加油！嘻嘻~

CNY goodies

为新年期间准备的肉干，晒干后，存收在冰箱里，等差不多要享用时才拿出来用火炭慢慢烤熟，肯定比外面卖的新鲜软嫩多汁。烤时，哗！香味四溢香满屋哟！尝过的人都赞不绝口！好开心哦！麻烦辛苦一点是值得的！谢谢auntie Irene 的肉干配方，赞！

肉干摆放在晒衣架晒的样子。。。
我没有big plastic sheets, 用silicon paper也可以哦！我家这小小的炭炉，一次只可以烤3片肉干叻，

要吃传统口味的肉干，没办法啦，好过没有。。。

除了要专心看火，也考耐心咯, 不简单噢。。。

谢谢auntie Irene为我烘制的 cheddar cheese butter cake.
独乐乐不如众乐乐，我分送一些给大哥和大姐一家享用。。。
大家都说：好吃！

我和家人非常钟意吃的香脆biscotti, 因此舍不得送给人咯，留下来自己慢慢啃！嘻嘻~

年初三下午，反正闲着也是闲着，把剩下的凤梨馅做了一份黄金吉和黄金条，难得还有三姐和小弟鼎力相助，很快的完成了82粒那么多耶！我还把一盒送给我的菲律宾好友，四方那盒与同事分享，姐姐也拿一些给朋友尝，大家尝了都赞不绝口哟！嘻嘻！好开心哟！

可爱别致的鼠年米老鼠红包套

二姐买了这一套米老鼠红包套，觉得非常漂亮和别致！在此与大家分享。
也祝大家鼠年行大运，福满人间，笑口常开，身体健康，正在求学的孩子学业进步！

CNY Eve at Chinatown for the Lunar Year Countdown

除夕夜在Chinatown 和家人享用了团圆饭之后，已接近午夜时分，就索性和大家一起在唐城坊等待燃放鞭炮和烟花才打道回府。 现场听到爆竹霹雳啪啦的巨响和灿烂的烟花！ 哇！大伙儿的心情是兴奋和欢愉的，都希望一扫过往的阴霾或不如意，迎接崭新的一年。。。我也祝愿国泰民安，世界和平！

唐城坊的入门处牌坊，张灯结彩，卡通可爱，春意浓！
很多人都耐心的等待午夜时分，目不转睛的注视着对街鞭炮的摆放处。。。
静候着。。。倒数 5，4，3，2，1 送猪迎鼠，新年快乐！

哇！震耳欲聋的炮竹声了！鞭炮终于放了！烟花也同时展现在漆黑的夜幕中。。。五彩缤纷，霎时漂亮极了！
放完鞭炮后，现场弥漫着浓烟。。。人群也开始解散了。。。

金鼠贺岁庆丰年

亲爱的Auntie Irene, Kaypo Club Members 和部落格朋友:

很快的，我们即将迎接金鼠年的到来，我特地用了黄梨酥捏了一对小金鼠，预先在此向大家拜年，恭贺您和家人：

岁 好 财 一

岁 运 源 年

平 年 滚 四

安 年 滚 季

好 跟 如 都

福 随 山 如

气 你 聚 意

！ ， ， ，

健康就是福，也祝愿您和一家大小至爱，

合家安康，吉祥如意!

Always in the pink of health!

新年糕点（2）

星期六和星期天，我和Auntie Irene 一起赶制最后一批的新年糕饼，做了凤梨花，金’吉’子，黄金条，金蛹子，金叶子 ，Kueh Makmur （青叶子） 和花生酥饼。 Auntie Irene 真可爱，深怕漏了做给那个亲朋好友，不厌其烦的数了一遍又一遍。。。嘻嘻。。。

做完这批后，Auntie Irene 就收工不做cookies咯。接下来两三天，她会专攻于蛋糕烘培，送给她的亲朋好友。可怜我们的Auntie Irene马不停蹄的忙了整个星期的cookies烘制, 昨晚体力透支，累到等不到我离开，就倒在沙发上睡着了哟，哈哈~~

以下就是我这两天的’佳绩’，谢谢auntie Irene 的协助！