在叙述Echo 的生日庆生聚会前, 请允许我先把上个星期没有机会亮相的咖啡酥呈上来...值得一提的是由我亲手完成的final touch- 涂上蛋黄液的咖啡酥, 烘烤后金黄发亮匀称, 终于得到auntie Irene的称赞, 她说做得比很多人的好, 好难得能让她满意咧! 所以好开心哦! 嘻嘻~
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星期六10月17日正是auntie Irene 在十年前上烘焙课程时结识的好朋友/ 忘年之交 - Echo 的生日! 自从知道Echo 从来没有和家人和朋友庆祝过自己的生日, auntie Irene 决定无论如何也要为她搞一个生日聚餐, 原本订在前个周末下午,可是Echo 工作的餐馆太忙了, 无法请假, 所以计划终止... auntie Irene 不甘心,一再游说Echo 在周末抽出时间,让她可以为她庆祝生日... 一直到前几天(星期三) Echo 才通知auntie Irene她星期六可以改做早班, 放工后,晚上八点可以来auntie Irene家. 顾及Echo 是一个低调的人,为了不想让她不自在, 也因为这次是晚上聚餐, 不想劳师动众, auntie Irene只好答应搞一个小型的聚餐,邀请几位Echo 比较熟络的kaypoh club members为她庆生... 结果呢, 后来出席的人超出auntie Irene 原计的8个人, 好热闹哦, 连Echo 也吓了一跳, 哈哈哈~
瞧! 本来说是一个小聚会, 怎么会有这么多食物呀! 还用说, 当然是大家公认的烹饪高手auntie Irene, Joanne, Michelle 和May 的贡献和杰作咯....包括了: Auntie Irene准备了非常受大家喜爱的大虾炒冬粉, 焗芝士虾, 酥炸五香, Strawberry cheese jelly 和榴莲布丁...当然还有榴槤生日蛋糕哟!
Joanne 的拿手开胃菜- 槟城Achar
Michelle 的水晶笋粿和韭菜粿, 香辣咖哩炸鸡和糯米鸡
Michelle 的水晶笋粿和韭菜粿, 香辣咖哩炸鸡和糯米鸡
May 的猪脚醋, 炸美奶滋鸡, Orange Jelly Cheese Slice
Echo 特地从美芝路买来的汤圆花生汤甜品 - 鸭母淋
非常感谢大家的美食糕点和抽空出席,让Echo 初次度过一个难忘的生日会!
Echo 啊! auntie Irene 说一喜冲三衰, 希望藉这次的生日, 把以往的不如意和霉运,全都冲掉, 迎接更加美好和愉悦的未来日子! 我们祝福你!
May在不久前上载在blog 美美的心型Strawberry Jelly Cheese Slice,让大家惊喜,这次她特地做来让我们品尝, 还尝试改用橙, 制作了Orange Jelly Cheese Slice, 尝过的人都一致说好吃! 它的甜味和质感适中, 饼干超香的, 好赞哦! 谢谢May的分享!
auntie Irene 只要求Michelle 做这一个口碑很好的Soon Kueh. 结果勤快的Michelle 还做了多样美食...这Soon Kueh的确很入味,好好吃哦! 谢谢Michelle的分享!
auntie Irene 除了做Echo 喜爱的durian pudding, 也做了一个新尝试甜点出 - strawberry cheese jelly, 她的模型赏心悦目, 味道也很棒哟! 谢谢auntie Irene 的分享!
星期天, auntie Irene 教我做一个从来没有人尝试做过的德国蛋糕, Gugelhopf cake 古可霍头蛋糕. 它的特色是粘有杏仁片在表皮, 烤后非常香脆好吃, 也为蛋糕的美观加分!
因为上几次做的Madeleines, 还是不满意, 我们又再次做橙香味的Madeleines, 这次第一次采用auntie Irene 新购的贝壳烤模, 用两架烤箱同时烘烤, 终于迅速的做成了漂亮和令人满意的法国小糕点咯!谢谢auntie Irene 的分享与教导!
11 comments:
Margaret
Ya, ya, 一喜冲三衰, well said, wish Echo all the best... :D
Cheers!!!
Margaret,
这次Echo有我们的祝福，一定好运连连的。;D
May的orange cheese slice真的好好吃哟，令我念念不忘。。。。
做古可霍头蛋糕了哦！怎么没等我？aiyoyo....
Margaret,
Auntie Irene用心安排的生日美食聚会，也看到Joanne, May, Auntie Irene 和Michelle个个展现的美食和糕点。
在这祝福Echo 好运接踵而来，贵人扶持，把那些不愉快的事抛到九霄云外。
Margaret,
我以为没有很多人，到Auntie Irene 家看到那么多人我也在想Echo一定会很不好意思的。希望带着大家的祝福，Echo会好运连连！
Margaret,
是咯！小聚会变成大聚会咯！Echo肯定会感到不好意思。哎呀！其实没关希啦！多人才热闹嘛！希望Echo过得开心就好，也希望Echo会好运连连来！
好特别的古可霍头蛋糕，我还好没吃过，看起来很好吃哦！
Margaret,
好多美味佳肴哦，真可惜我错过了。看了我一只在流口水。我每一样都想吃。
我还找不到 Magdeline 的模型，我真得好像做唉。
Margaret,
haiz... 就知道一定错过很多的美食，没办法啦！外婆比较大嘛！呵呵~~~
哇！！！Irene 妈妈的“古颅头终於出炉啦！哈哈~~~
Margaret,
真得很感谢大家！踏进Irene 家时的确是有点吃惊！有点PaiSeh! 大家真赏脸呢！后来因为大家都很友善，很随和! 所以我也觉得很开心。没贡献吃饱了还有酱多礼物嚄！哇！
Kaypo club member 很可爱leh! 城市生活忙碌， 还抽时为我搞Party....谢谢!谢谢!谢谢你们!最重要谢谢Irene!托您的福，我才有辛认识热情善良大方又有爱心Kaypo club member!
Hi Margaret,
Every monday must go to ur & L-5 blog to see new post, bake from Irene Aunite and u. Findly u have new post, my favour 咖啡酥 look very yummy!!!
Echo must very touching, aunite irene hv open a birthday party for her. So many delicious food, Wish her all best wishes ^-^
Margaret,
看得出Echo那天很开心，再次祝福她永远幸福快乐！
古可霍头蛋糕的确很特别，卖相很吸引人，我也是没吃过，看起来很好吃哦！
L-5
Ya, I am sure Echo will be blessed with good luck from now on...
ds
是啊, Echo有我们的祝福，肯定好运连连!
我也非常欣赏May的orange cheese slice, 色香味都好棒!
哈哈哈, 星期天之前我们也不知道要做这个蛋糕, 没关系啦, 下次你来时我们再做给你吃古可霍头蛋糕.
Eileen
说得好! 让我们一起祝福Echo!
Michelle
是啊, auntie Irene 担心太多人Echo会感到不好意思, 所以原本不敢邀请太多人, 我也是当天才知道… 也好啦, 人多使到生日聚会更热闹. 希望我们满满的的祝福，让Echo好运连连！
Joanne
没错, 小聚会变成大聚会咯！希望Echo经过这次就适应了. 对咯, 我也有同感, 多人才热闹嘛！不过当天的天气非常闷热倒是真的, 加上我们的人气, 简直热到沸腾哟!哈哈哈! 相信Echo很开心和忘这次第一个生日派对…
我也是第一次认识这古可霍头蛋糕，它的德国名称好难念, 华语名称念快一点好像叫成古惑头似的, 哈哈哈…
Mabel,
不好意思, 这次聚会在周六晚上, 一般上是你和家人去教堂和共享晚餐的时光, 没空到来…如果不想边看美食边流口水, 下一个生日聚会你可要来哦! 嘻嘻嘻~
这次我们是用在PH 买的Magdeline 的模型，一盘有十粒, 价钱挺贵的…
Nicole
我们因为少了你帮忙吃, 剩下不少食物咧…呵呵~~~ 相信你在外婆那里也同样有阿姨煮的美食佳肴享用, 更我们有得fight…
什么Irene 妈妈的“古颅头” ?! 要死啊你, 是不是不想活了huh！哈哈~~~
Echo
哈哈哈, 没有吓坏你就好, 最重要是你开心, 让你度过一个难忘的生日是劳苦功高的auntie Irene 的心愿！彼此彼此, 我们也很高兴认识你和向你学习糕点制作!
babygirl
thanks for your visiting….last week miss a post coz auntie Irene was very busy and tired after painting and tidying up the house… 咖啡酥 is indeed very yummy!!! It’s my first time making it…
Ya, Echo is very touched, thanks for your wishes…
May
是啊, Echo那天很开心和感动，一再向auntie Irene道谢…
卖相很吸引人古可霍头蛋糕不难做, 好像牛油蛋糕, 你可以试做来吃…
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