我的小角落: April 2008

Thursday, April 24, 2008

中国广州游 (Part 2)

在旅店附近拍的照片，天和景色灰灰蒙蒙的，不晓得是因为季节天气的关系，还是当地的空气污染指数太高。。。想到新加坡一年有几个星期因受到苏门答腊的烧芭影响，也有这种景观。。。

我本来是打算拍一个糕点店的古早蛋糕，但是在旁的小贩看到我拿相机出来，不高兴的问我要拍什么，于是我索性转过身拍了对面的街景，"费时"和他起冲突。。。哈哈~

难得在广州看到壮观的老教堂

从旅店客房看到的市容，依然是蒙蒙胧胧的...

头几晚的客房

最满意我们住的旅店客房，除了便宜，宽敞干净外，还有LCD 电视和免费电脑上网服务。。。

浴室和客房有一个落地透视玻璃，倘若房间有人，如厕时可要记得把帘子拉下，要不然可要春光咋泄了哟，哈哈~

晚上从客房遥望，哇！进入眼帘的竟是截然不同的漂亮江边夜景！看到亮着灯的小游艇徐徐的驶过，好浪漫啊！

Sunday, April 20, 2008

美味佳肴周末二连拍

星期六与Nicole, Joanne 和 Sharon 在auntie Irene 家一起重点学做法国巴黎精致甜点心Ｍａｃａｒｏｎ。这食谱是经过auntie Irene 多次尝试得到的成果和心得，材料虽简单，做起来可不然哦。。。总而言之，我们都领教了要做到看到‘脚’却不要看到‘角’的难度咯，第一次做这个Ｍａｃａｒｏｎ好有挑战性哟，下次可要铭记师傅的教诲．．．不能提太高．．．嘻嘻～～　

这就是我做的半份Macaron, 考一考你的眼力，我一共做了多少个夹心Ｍａｃａｒｏｎ呢！

虽然我的Macaron还有待进步，不过大家都说我做的粉红Macaron小巧可爱，颜色漂亮哟．．．嘻嘻．．．把两片配成一对，涂了芳香的草莓巧克力，表皮外脆内湿润，像在吃棉花糖似的，口感超棒，吃后口留余香，不可言喻！

并排在一起的Macaron 大合照，美不胜收！

汇集了auntie Irene, Nicole, Joanne，Sharon 和我的成品，有巧克力，咖啡，草莓，花生和杏仁Ｍａｃａｒｏｏｎ．．．那么多种口味，肯定有你喜欢的口味．．．试问谁受得了它的诱惑啊！大家还是喜欢涂上花生酱的花生马卡龙

这些是我，Nicole, Oink Oink, Sally Foo 与auntie Irene 星期天下午的小聚餐！还很丰富呢！除了有ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　的 "燕窝糖水"　和Sally Foo 买来的美芝路的AhBohLeng黑芝麻汤圆花生和姜汤，还有．．．．．　

Auntie Irene 说她是歪嘴鸡，爱吃好米，对上个星期做的简单馅料不满意，一定要做用料十足的笋粿来吃，这次的馅料可丰富咯．．．有韭菜和沙葛红萝卜拌着虾肉和猪肉丝, ，不沾浆料，原汁原味就已经非常鲜甜可口了。。。　谢谢Ｎｉｃｏｌｅ帮忙准备用料。。。

还是用mee-tai-mak 做的笋粿，未蒸前后的对照，皮薄馅多，透明剔透，无与伦比的好吃！

看到中间那两个与众不同的韭菜笋粿吗？　没错，那是我的巨无霸和越南米皮包法笋粿啦！

这个是auntie Irene 全岛首制的“燕窝饨蛋”，非常甜香顺滑，

连我们小Oink 也吃到欲罢不能哟，嘻嘻～　

当然少不了auntie Irene 做的爱心鸡汤，用鸡脚，鸡骨，三层猪肉和大白菜熬煮的高汤，还加了金针菇，，蘑菇和鲍鱼片，鲜甜美味可想而知，。。。大伙儿至少喝了两大碗。。。哇！虽没配米饭吃，大家都吃到好撑了哟！哈哈～～

衷心感谢ａｕｎｔｉｅ　Ｉｒｅｎｅ　又让我们享用了美味佳肴和见识它们的制作。。。