虎年新年快乐!

To all my dearest friends & blogger acquaintance,

Wishing you a Prosperous & Happy Chinese New Year with abundance of love, peace & joy.
May you enjoy good health, wisdom, prosperity and many good-comings.

在此, 给我最挚爱的朋友和网友们:

祝福您和家人虎年行大运, 虎福临门, 虎虎生威, 生龙活虎!
再来一个创意一点的, 希望大家在生活和工作上能 "虎(呼)风唤雨"....哇哈哈~

热闹欢腾的八月生日聚会

非常难得的星期六生日聚会。。。因为在我们小小的圈子里，竟然有四个人 (Sally Foo, Becky Chai, Sandra (Jennifer's 的女儿) 和我) 的诞辰都在8月31日，更难得的是大家可以聚在一起庆生。。。

在此, 衷心感谢热心出力的Auntie Irene的安排，Kaypo Club 的成员和朋友(DS, Nicole, Oink Oink & her new born baby boy Jayden, Joanne, May, Michelle, Mabel, Eileen, Anthony, Sally Foo, Becky Chai, Xueli, L-5, Jennifer & her 2 children, Babygirl & her son & 小凤)的莅临，分享精心烹调的美食和献上的生日礼物和满满的祝福和一切的参与和付出。。。

我们的生日蛋糕就是这一个绝对美味的Chendol Durian Mousse Cake，chendol 加上榴莲的香味，锦上添花的搭配，大家吃了都赞不绝口，尤其是嗜榴莲如命的我们，简直欲罢不能，马上要求auntie Irene下次干脆做整个都是榴莲的Mousse Cake, 让我们吃个够, 哈哈哈。。。在此，谢谢Mabel 送的蛋糕和auntie Irene 的精心制作！

由于上个星期我们做的福建薄饼太好吃了，很多人也还没尝过，Auntie Irene 这个星期又做了一大份让大家大块朵颐。。。 谢谢Oink Oink & auntie Irene!

Auntie Irene 也做了精致漂亮榴莲燕菜月饼款待大家。。。谢谢auntie Irene!

Becky 亲自制作的这个 Shepherd Pie与大家分享，烘烤后散发出的迷人香浓芝士味，好吃！ 谢谢Becky!

DS 也做了晶莹剔透如水晶般的椰果果冻,
口感清新爽口，谢谢Doris!
Joanne 做了漂亮可口的椰糖燕菜，颗颗钻石排成花型图型，赏心悦目又可口！

Joanne 除了买了薄饼皮，也特地制作了香脆的Pie Tee 杯来做 Kueh Pie Tee ...
谢谢Joanne!
擅长烹饪的May又做了大家喜爱吃的酥炸金花，香脆好吃，百吃不厌！
May 还做了好多香喷喷的烧烤鸡翼~

她还做了散发着香浓木薯和椰香的烘木薯糕，好吃到让人停不了口。。。谢谢May!

Michelle 做了美味的豆腐虾球


Michelle 也做了芳香美味的火腿芝士鸡肉卷，吃了满口留香，喜欢吃cheese 的人肯定会喜欢！ 我就是其中之一啦!


曾在blog里看到Michelle 的蒸凤爪，让大家垂涎欲滴，于是Michelle 趁这次的聚会做来让大家解馋, 蒸凤爪非常入味好吃。。。谢谢Michelle!

我们就这样在吃吃喝喝，说说笑笑中度过一个欢愉的周六聚会！再次感谢大家! Cheers!

Happy 牛 year !

五 ... 四 ... 三 ... 二 ... 一 ... Happy New Year!

嘻嘻~ 一边观看电视广播现场新年倒数,一边上网, 及时在这里第一时间祝贺大家新年好!

送走金鼠, 迎接牛大哥, 祝愿朋友们:

牛年身强体壮, 阖家安康, 万事大吉, 百事可乐!

Have a Blessed Merry Christmas !!

今天是平安夜， 祝愿所有我在部落格朋友和烘焙姐妹们，与你们至爱的家人有个：

温馨的平安夜!

愉快的圣诞节!

及

一个欢愉的新年!!

在此分享一些近期在VivoCity拍摄的圣诞树和佳节装饰照片。。。

Season Greetings to all my friends!

从远处观望的怡丰城，也能看到闪亮的巨型圣诞树

二姐的朋友送的鲜花圣诞小盆

周末初体验 - 观看新加坡F1街头赛车和美食制作

托Joanne 的福和承让，我有机会观赏上星期五9 月26日的FI 夜间赛事！Joanne, 再次谢谢你，让我有这次的初体验，到现场近距离亲睹跑车快速飞腾街道的风采和感受不一样的视听刺激和气氛。。。选择星期五观赏是因为赛车街道靠近工作地点，公司体恤交通不便，提早让员工下班，我放工后可以很快的进场四处参观。。。　况 且周末我一般上会去auntie Irene家。。。



One of my many video clips filmed during 2008 Singapore Formula 1 Grand Prix @ Marina Bay. Turn on the volume to listen and experience the atmosphere...the deafening car racing roaring sounds...

只见到处人手一机，听到震耳欲聋的引擎声逼近，大家都不约而同的举起手中的相机，录像机和手机，准备就绪，把焦点集中在迎面而来赛车的方向，誓要把赛车的气势拍录起来。。。我自己也不例外，拍到把电池耗尽才肯罢休。。。嘻嘻嘻。。。还有很多的精彩照片和录像，看改次有机会再post上与你们分享。。。

星期六我到auntie Irene家，Linda 和 Xueli 已各做好了一份的暖心巧克力蛋糕，虽然我没有份，还好auntie Irene 事先做好一些， 让我，还有迟些到的L-5有机会各品尝了一个。。。yummy yummy 真的很不错也，谢谢auntie Irene 的分享。Nicole, 你不要流口水噢，我和auntie Irene 说好，下次和你一起学做这个经济式的chocolate torte...

由于Linda 沿用别人提供的食谱做的松糕很不理想，所以请教auntie Irene 到底哪里出错。auntie Irene 除了特地示范，也提议我和Linda 学做非常好吃的香蕉小松糕。我买了一些较熟的香蕉，和Linda 一起兴致勃勃学做我第一次尝试的muffin. 哈哈哈，是不是很惊讶？怎么我做了那么多糕点，连Tiramisu，kueh lapis, chiffon cakes 都做了，连最简单的小松蛋也还未尝试做。。。 我只能说是时机未到咯，这次是托Linda 的福啦，刚好她向auntie Irene请教。。。

之后我们也炸了几个榴莲卷来回味一番。。。 mmm...皮好脆，榴莲好香滑，好好吃哦！嘻嘻~

这是我和家人星期天的早餐之一 - 榴莲炸弹。。。它终于在我家引爆了！我和家人在此要感谢auntie Irene 送了一些搅好的榴莲肉，还设想周到的要我把一些需要用的材料预先准备好，让我能在家孤军作战时，能轻松无误的把榴莲炸弹炸到美美的，家人才能体验现做现炸的香脆口感。。。看到他们吃榴莲的狼狈样 - 榴莲浆溢流出来，我可开心咯，一一拍下来给auntie Irene 看。。。哈哈哈~星期天auntie Irene 的厨房只有我和她两人相依为命，因为Nicole 周末两天去了JB为外婆庆祝生日，L-5下午去赴保险老板的结婚喜宴，傍晚才会过来。。。我和auntie Irene 一起烹煮将会交由972厨房笔记教导的咸蛋黄肉饼蒸饭。在外曾吃过这样的广东菜肴，不过第一次见识到可以同时煮饭和把肉蒸熟，不但烹调方便，还非常鲜香可口，碎肉腌得非常入味，咸蛋黄的咸香味渗入肉里，肉饼的汁又渗入白饭里，把饭焖到粒粒皆香，肉饼和饭香真的"无马跑"（用福建话念），吃了嘴颊留香!! 人喜欢吃肉食的人可要留意收听咯。。。喂喂！有人在吗? Mabel 你有在看和听吗？哈哈哈....
哇！万众期待的杨枝甘露终于出场了！这是auntie Irene 精心改良的杨枝甘露，不但有层次感，芒果又多，虽然有别于一般本地售卖的，但是口感和芳香口味有过之而无不及。。。太棒了！
看到煮到晶莹剔透的沙谷米，若隐若现的浮现在芒果粒和碎冰中，是不是很诱人，让人想scoop来吃呢？这可口的杨枝甘露甜中带微酸，入口非常冰凉清爽，就像有一股清流穿过身体，让人精神为之一振！ 由于星期六的banana muffin 好吃但不够吃，auntie Irene 提议不如我自己试做一份酒香杂果小松糕。这是我单枪匹马做的, 发得比之前做的香蕉小松糕还高呢，连auntie Irene 也很赞赏，说这次的比较有muffin 的模样，很漂亮，蛋糕也很松软。我听了好开心哦！我的小松糕初体验，成功！谢谢auntie Irene 的教导和鼓励！

八月十五 - 中秋节快乐 :)

光年流逝，一眨眼又是中秋节咯，想起去年我和很多喜爱烘焙的姐妹朋友都趋之若鹜的到auntie Irene 家学习制作传统月饼和冰皮月饼的情景，近两个星期敲击声和月饼香又不时的从师傅家和其他家户传出。。。相信大家都本着同一个信念，要亲自制作手工月饼给家人和亲朋戚友品尝，为节日送上更真诚的祝福和心意。

今年我们精艺求精，除了学潮州千层酥月饼，还学习制作月饼馅料呢，有芋泥馅，红豆馅，莲蓉馅，香兰绿豆馅，榴莲莲蓉馅，还有今天才学的纯榴莲馅，真是不胜枚举啊。。。有些馅料需要费时的烹煮，虽然多工，但是尝到称心满意的口味，我觉得辛苦一点是值得的。 能有这种口福，我们都要感谢auntie Irene 无私的分享和指导！ 是她让我们的愿望实现！

在此，祝愿所有认识我的兄弟姐妹朋友，和素未谋面的部落格朋友们：

中秋节快乐！阖家团圆！生活圆圆满满 ，欢欢喜喜！！

可爱别致的鼠年米老鼠红包套

二姐买了这一套米老鼠红包套，觉得非常漂亮和别致！在此与大家分享。
也祝大家鼠年行大运，福满人间，笑口常开，身体健康，正在求学的孩子学业进步！

CNY Eve at Chinatown for the Lunar Year Countdown

除夕夜在Chinatown 和家人享用了团圆饭之后，已接近午夜时分，就索性和大家一起在唐城坊等待燃放鞭炮和烟花才打道回府。 现场听到爆竹霹雳啪啦的巨响和灿烂的烟花！ 哇！大伙儿的心情是兴奋和欢愉的，都希望一扫过往的阴霾或不如意，迎接崭新的一年。。。我也祝愿国泰民安，世界和平！

唐城坊的入门处牌坊，张灯结彩，卡通可爱，春意浓！
很多人都耐心的等待午夜时分，目不转睛的注视着对街鞭炮的摆放处。。。
静候着。。。倒数 5，4，3，2，1 送猪迎鼠，新年快乐！

哇！震耳欲聋的炮竹声了！鞭炮终于放了！烟花也同时展现在漆黑的夜幕中。。。五彩缤纷，霎时漂亮极了！
放完鞭炮后，现场弥漫着浓烟。。。人群也开始解散了。。。

Brisk Walking at Parks 与狗同乐

Clue to where this nice park is .......

This is Changi Beach Park, walking distance from Changi Village, ample parking space, can take bus no. 89 from Pasir Ris Drive 1

I’ve been participating in some morning Feet-to-Walk programmes at a few parks some weekends ago. This programme was initiated by Health Promotion Board aim to encourage more people to do brisk walking as well as explore some beautiful parks in Singapore, as they believe some places are not known to many people.

The following venue was one of the interesting parks I've been to. This time it was jointly organized with SPCA to encourage pet owners to brisk walk with their pet dogs as they also need regular exercise like us.

starting of the brisk walking from 8am.

一般人以为只能在国外看到的怡人景色。。。想不到就在新加坡可以看到。。。
看到这些高耸树林的羊肠小道，有没有让你联想到浪漫感人的

<冬季恋歌Winter Sanota>的那一幕啊？

不知看官们能不能猜到这里到底是什么地方呢？

哈哈~ make a guess lah...will give a clue later if no one guess it right... This mini dog is very cute, caught the attention of many people - it could run really very fast with its short legs, so much so that the young lady has to literally run after it.










this black dog has very unique tail. The young couple owner told us that it was an adopted stray dog from SPCA. I am glad that the dog has at last found a lovely home.

this dog looked big but it's very loving, gentle & friendly. See many dogs got close to it & even muak muak with it...so endearing...

"after a lot of running, very tired liao, let me take a rest"

I'm very impressed with the training these dogs received. They were very amazingly well disciplined, got along very well with other dogs and did not bark to strangers at all.
a gathering of different species of dogs. I believe most, if not all, were adopted dogs from SPCA, and the members were invited to participate in the walk.

this fortunate dog was adorned with a nice attire, the owner must have love it very much.

Although I am not really into dog, I have enjoyed this walk with these amiable dogs.